Ihr Eventmanager und Gastronomie-Consultant mit Butler - Qualitäten

Seit 1975 steht die Gastronomie im Mittelpunkt meines Lebens. Nach der Lehre zum Koch konnte ich eine Ausbildung zum Restaurantfachmann anschließen und erste Erfahrungen unter anderem als Oberkellner in Restaurants sammeln. Bei der Bundeswehr lernte ich dann zum ersten Mal die Arbeit in einer Großküche kennen und hatte danach die Möglichkeit, bei angesehenen Häusern in Deutschland, Österreich, der Schweiz und in Kanada tätig zu sein. Gut vorbereitet konnte ich so ab 1991 ein Studium der Betriebswirtschaft mit Spezialisierung auf die Gastronomie erfolgreich absolvieren. Darüber hinaus habe ich in den Folgejahren den Meisterbrief als Koch sowie als Restaurantfachmann erlangt.

Nach einer langjährigen Tätigkeit als Eventmanager für den Outdoor-Bereich fasste ich - auch auf Anregung vieler Kunden - den Entschluss zur Selbstständigkeit zu wagen. Dahinter steht auch das Anliegen, Restaurant- und Servicekultur auf einem hohen Niveau zu vermitteln und gastronomische Betriebe mit meinem Wissen zu unterstützen. So sind die Bereiche Personal-Management und Unternehmensberatung entstanden.

Zudem bin ich liebend gerne auch praktisch tätig. Diese Leidenschaft kann ich für Sie in besonders kreativer sowie - auch in betriebswirtschaftlicher Hinsicht - professioneller Weise bei der Planung und Durchführung Ihrer Events, Feierlichkeiten und Konferenzen einsetzen. Zu diesen Anlässen besteht auch die Möglichkeit, unterstützt von Servicekräften sowie einem Koch meine Dienste als vollendeter Butler in Anspruch zu nehmen.

Das sagen unsere Kunden …

„Unsere Jubiläumsveranstaltung –Kundenveranstaltung- im Jahre 2007 in den Osmo Hallen war für uns ein voller Erfolg. Dazu beigetragen hat Herr Achim Schrader, mit seiner Souveränität und professionellen Umsetzung unserer Wünsche,“.

Statement der FA. Gautzsch

"Grandios, ob von den Ideen, der Umsetzung, der Kommunikation, alles hat gepasst".

Statement der Firma RüTü   

"Von der räumlichen Gestaltung unseres Geländes über die angenehme Betreuung der Vorbereitungszeit bis hin zur erfolgreichen Durchführung der Veranstaltung unseres 25jährigen Jubiläums konnten wir uns total auf Sie verlassen".

Statement der Firma BabyOne

"Wir lieben es wenn ein Plan funktioniert. Klar strukturiert und Organisiert hat Herr Schrader unsere Vorgaben mit seiner fachlichen Kompetenz umgesetzt.

Mit der Umsetzung unserer Betriebsfeier durch "ProjektGast" wurden unsere Wünsche auf den Punkt gebracht".

Statement der Firma Bremer AG

"Wir bedanken uns ganz herzlich bei Ihnen und Ihrem Team für die Ausrichtung einer sensationell schönen

"100 Jahre Eimermacher Jubiläumsfeier".

Es war ei perfekt gelungener Abend mit grandiosem Service".

Statement der Firma Eimermacher